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Maison Bouey メゾン・ブエイ
1988年からの新たな挑戦
ステファン・ドゥルノンクール氏とのコラボレーション


■1988年からの新たな挑戦
パトリック・ブエイは1998年にシャトー・レストリュエルを購入しました。
以前からネゴシアン事業で販売していたシャトーであり、当時からメドック北部に位置するテロワールのポテンシャルに気が付いていました。
購入後、すぐにシャトーの大改革に着手しました。
ぶどう畑は、環境に配慮し最高の品質を目指して、樹の仕立てや剪定等の部分を改良しました。パトリックは、ワイン造りとは長期的視野で挑戦していく冒険だ、と信じています。
そして、多大な投資にも関わらず、焦らずに信念を持ち続けシャトーの改善を少しずつ進めてきました。




■ステファン・ドゥルノンクール氏とのコラボレーション

シャトーのマネージャーはニコラ・ミランです。シャトー・ラ・ドミニク、シャトー・ジスクールで仕事の経験があります。コンサルタントはミシェル・ロラン氏に数年間頼んでいましたが、後に、ステファン・ドゥルノンクール氏に畑と醸造のコンサルタントを依頼しました。
ビオディナミ農法を取り入れ、テロワールの味わいを引き出すことを目指しています。その結果、昨今のビンテージは数々の受賞、デルタ航空とルフトハンザ航空のビジネスクラス搭載、ギダシェットなど、高い評価を受けています。



 


 
《受賞歴》
2008:ボルドー2010で金賞、マコン2010で金賞
2009:ロバートパーカー90点
2010:ボルドー2012で金賞、マコン2012で金賞
2011:ブリュッセル2013で金賞

シャトー・レストリュエル メドック クリュ・ブルジョワ[2009] メゾン・ブエィ 750ml (赤ワイン)【フルボディ】

商品コード : 500213
価格 : 3,024円(税込)
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フランス

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フランス ボルドー産の赤ワインです。
シャトー・レストリュエル メドック クリュ・ブルジョワ[2009] 
メゾン・ブエィ 750ml
ACボルドー
ぶどう品種 :メルロー85% カベルネ・ソーヴィニヨン15%

テロワール:石灰粘土質、傾斜のある畑

畑:持続可能な農業方法、除葉2回、グリーンハーバベスト

醸造・熟成:区画毎にアルコール醗酵。やわらかいタンニンを得るための低温侵漬。バトナージュ。一部樽熟成


テイスティングコメント:
赤と 黒のベリー系が何層にも重なり合うたっぷりの果実感。やさしいミントの心地よい風味。さりげない酸味とまろやかで繊細、じわじわと旨みを感じる余韻。均整のとれたスタイル。
若いときは肉厚で複雑な特徴があります。後味は長くタンニンはなめらかです。
2009ヴィンテージということもあり、心地よい酸がありバランスが良いです。
熟した果実の味わいが続きます。素人、プロフェッショナル、ワイン愛飲家、みなさんに満足して頂ける味わいです。

受賞:ワインスペクテイター 90点

Chateau Lestruell Medoc Cru Bourgeois

 

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