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エストレージャ・ダム (ビール)

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エストレージャ・ダム (ビール)

Estrella Damm エストレージャ ダム


『セレブを迎えるためにワインはあるが、ビールが無い。』
「エル・ブジ」が「エストレージャ・ダム」と開発した、
エル・ブジの料理のために唯一出すイネディット

 


「イネディット」とは、スペイン語で 「前例のない」の意。
『DAMM社』のビールマスターと、 世界最高レストラン『エル・ブジ』の シェフや
ソムリエの「ダビット・セイハス」氏が チームとして共同開発しました。
 

原料には水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母を使用し、ラガービールとホワイトビールの醸造法を組み合わせて醸造されます。
特殊醸造により、外観は微かに濁っていて、香りは繊細。
まずフルーツや花の香りが鼻を抜けた後、フレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを連想するような香りが感じられます。
泡立ちはクリーミー且つソフトで、デリケート。柔らかなボディー感で余韻は長く爽やかです。




ビールグラスよりも白ワイン用のグラスに注いで飲むことをお薦めします。
食事の間は氷水を入れたワインクーラーで冷やし、注ぐ際にはグラスの半分以上満たさないようにすることが、美味しくいただくポイントです。
相性の良い料理には、サラダやビネガーソースを使った料理(柑橘類やオイルを使ったものとして)アスパラやアーティチョーク、ルッコラの料理(ほろ苦さが特徴的なものとして)、サーモンやツナ、乳脂肪の高いチーズ(オイリーなものとして)が挙げられます。


エル ブリ

イネディット330ml
エストレージャ・ダム (ビール)

商品コード : 500295
価格 : 432円(税込)
ポイント : 4
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スペイン

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スペイン産ビールです
イネディット
エストレージャ・ダム 330ml

アルコール度数:4.8%

醗酵・熟成:原料には水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母を使用し、ラガービールとホワイトビールの醸造法を組み合わせて醸造

特殊醸造により、外観は微かに濁っていて、香りは繊細。まずフルーツや花の香りが鼻を抜けた後、フレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを連想するような香りが感じられます。
泡立ちはクリーミー且つソフトで、デリケート。柔らかなボディー感で余韻は長く爽やかです。

ビールグラスよりも白ワイン用のグラスに注いで飲むことをお薦めします。食事の間は氷水を入れたワインクーラーで冷やし、注ぐ際にはグラスの半分以上満たさないようにすることが、美味しくいただくポイントです。
相性の良い料理には、サラダやビネガーソースを使った料理(柑橘類やオイルを使ったものとして)アスパラやアーティチョーク、ルッコラの料理(ほろ苦さが特徴的なものとして)、サーモンやツナ、乳脂肪の高いチーズ(オイリーなものとして)が挙げられます。


Inedit:Estrella damm
(※代引手数料・クール便は別途費用がかかります)

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