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『スペイン自然派ワイン4本セット』

ぶどうを有機栽培、天然酵母で発酵させた
ぶどう本来の味が楽しめる
オーガニックの「自然派ワイン」セットです!

 
自然派ワイン4本セット

スペインには事実上、化学残留物なしでワインを造ってきた伝統があります。


それは、凍てつくように寒い冬、非常に乾燥した暑い夏という大陸性気候の地域が多く、そこで生き残れるミルデューやボトリティスの菌類、そしてぶどうに付く毛虫などの類が非常に少ないので、栽培家は
最低限の予防対策をとるだけでよかったからでした。

20世紀後半になってほかの国々にだいぶ遅れてスペインにも化学肥料や殺虫剤が導入されましたが、
その時点でこれらの化学肥料や殺虫剤がかならずしも葡萄の品質のためには良くないことが認識されていました。

そのため使用する場合でも量は非常に低く抑えられています。

他方昔ながらの、そうとは気が付かないまま、
ほとんど有機栽培方法で葡萄を栽培している農家がスペインには多く存在しています。

この伝統的な栽培方法は、あまりのあたりまえのことだったので強調されることもなく、スペイン産オーガニックワインのことはこれまであまり知られていませんでした。

ビノ・エコロヒコとスペイン語で呼ばれるオーガニック・ワインはヨーロッパ連合の法に従い、国内では農水省内に設けられたCRAEが1980年代に定めた生産基準に大半の州が倣い、検査認証は17の自治州政府農業局のなかの有機農業委員会が行い、各州ごとに認証シールが発行されています。


 
 


スペイン自然派ワイン4本セット
 
ムレダ シャルドネ
ムレダ シラー
エルピカロ
アロア ハウナ クリアンサ

seino

【送料無料】自然派スペインワイン4本セット【白1赤3】
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商品コード : 500156
希望小売価格 : 7,128
価格 : 6,534円(税込)
ポイント : 65
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スペイン

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エルピカロ ぶどう品種 : 樹齢80〜100年のティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ) 100% 黒すぐりやブルーベリー、いちごなどのベリー系を思わせる若くフルーティー、 濃厚な香りにミネラル感が生きている。口当たりはフレッシュで若々しいが 高樹齢のぶどう樹由来の甘味や旨味が凝縮され複雑な味わい。 アロアハウナ ぶどう品種 : カベルネソーヴィニヨン41%、メルロー39%、テンプラニーリョ20%   熟したフルーツ、洋ナシのコンポート、アップルパイのような、 刺激的なはっきりとした香りで、タンニンがしっかりしており味わい深い。 フィニッシュに、爽やかさが際立つ力強さと上品さを併せ持った、 自然な味わいのワイン。 ムレダ シラー ぶどう品種 : シラー 100%   赤紫色をしており、熟したブルーベリーやブラックベリー、プラムなどの香り。 エレガントな果実の旨味がある味わい。 ムレダ シャルドネ ぶどう品種 : シャルドネ 100% 淡い黄金色をしており、ミネラル感のあるトロピカルフルーツのよい香り。 フレッシュで且つコクのあるフルーティな味わいで、余韻が長い。

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