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Gancedo ガンセード



■ビエルソの土着品種であるメンシア、ゴデージョ、ドーニャ・ブランカの栽培に特化


私たちのブドウ畑はキロス周辺に一種の蹄鉄のような形で広がる13Ha.の土地でブドウ栽培を行っています。

畑は海抜500から650mの場所に20世紀前半に植えられた樹齢60年から100年の樹を62の区画に分けて管理しています。ブドウ畑では手作業による栽培が行われており、剪定、枝の回収、害虫駆除、除草、そして収穫までが手作業で行われます。

私たちはビエルソの土着品種であるメンシア、ゴデージョ、ドーニャ・ブランカの栽培に特化しています。
これらの品種は何十年も(いくつかは何世紀も)かけて私たちの地域に根付いてきた品種であり、厳しい冬に耐え、年間700mmの降水量に耐え、さらにこの地域の夏特有の地中海性気候による暑さにも耐えうる特性を持っています。





カプリチョ[2015] ガンセード 750ml(白ワイン)[辛口]

商品コード : 510301
価格 : 3,080円(税込)
ポイント : 30
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スペイン

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カプリチョ
産地 スペイン
地域 DOビエルソ
Bierzo
生産者 ガンセード
Gancedo
ぶどう品種 樹齢20年以上のゴデージョ85%、樹齢60年以上のドーニャ・ブランカ15%
気候・土壌
平均樹齢
醸造・熟成
味わい 明るい黄金色で洋ナシや桃、スパイスやバターなど複雑な香りがあり、綺麗な酸味と果実味のバランスが良く、アルコールのボリューム感がパワフルな味わいと長い余韻となりこのワインの個性となっております。青魚ソテー、鶏肉のソテー、豚しゃぶにどうぞ。口径の大きすぎない背の高めのグラスでどうぞ。
アルコール度数 13.5%
飲み頃温度
合う料理
青魚ソテー、鶏肉のソテー、豚しゃぶにどうぞ
評価
Capricho

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