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バデ・クレマン/レ・ジャメル Les Jamelles

ワイン業界紙で絶賛!ラングドックのスーパーVdP
注目すべきフランスのニューワールド


■その品質はAOCをも超えるレベル

世界40カ国で賞賛!50万ケースの生産量を誇るバデ・クレマンの造るバラエタルワイン。 

リヴィングストン・リアーマンスと共著で有名な「ザ・ワインズ・オブ・ローヌを世に送り出したメルヴィン・マスターは約20年にわたり、北米で有名なレストランのプロデュース等を手がけていましたが、プロヴァンスに戻り、ローラン・ドロネー夫妻とラングドック・ルーションの優れたヴァン・ド・ペイのプロデュースを始めました。

本例、気候・風土に恵まれた、排水性と保水性の2つを併せ持つ土壌にも恵まれているこの地で、いいワインは出来ないはずはないと考えたのでした。

彼は、南仏でのかつてのワイン・ビジネスのキャリアから、信頼のできる生産者を厳選し緻密なワイン造りを施し、そして世に送り出したのが「レ・ジャメル」のワインシリーズです。
これらのワインは「ワイン・アドヴォケート」「ワインスペクテーター」「デキャンタ」等の英米の有名ワイン専門誌に驚きと賞讃をもって取り上げられました。
通常の大量に生産されるヴァン・ド・ペイのカテゴリーのワインと比べると、その品質はAOCをも超えるレベルであり、価格はリーズナブルです。

まさに、ラングドック・ルーションから誕生したスーパーVdPです。


レ・ジャメル カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml (赤ワイン)【ミディアムボディ】

商品コード : 510208
価格 : 1,452円(税込)
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フランス

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レジャメル カベルネ・ソーヴィニヨン
産地 南フランス
地域 ラングドック・ルーション
生産者 バデ・クレマン
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
気候・土壌 粘土石灰質及び砂利質土壌。 大西洋の影響を受けた海抜150〜400メートルの地中海性土壌と温暖な地中海性気候。
平均樹齢 15年
醸造・熟成 タンニンを良く引き出すための頻繁なルモンタージュを行う、メドック式の約3週間にわたる長期間の醸造法。 発酵は約20日間、温度調節システム付きのステンレスタンクにて。 (25〜30℃)90%はステンレスタンク、10%はオークの新樽にて、平均6ヶ月間行われる。
味わい 紫がかった深みのあるガーネット色。 香りの印象は強く、カシス、スミレ、甘草などのスパイスなど。タンニンが力強く、コクもあり濃厚な味わい。 後口にシガーのような苦味があり、上品な感じ。

カベルネ・ソーヴィニヨンらしい複雑な香りとストラクチャーのある味わいがうまく引き出されている。高品質でリーズナブルな、凝縮感とバランスの良さを楽しめる赤。
アルコール度数
飲み頃温度
合う料理
17〜18℃
牛、仔羊などの赤身肉、チーズなど。 ペッパー・ステーキなどスパイスを利かせた料理によく合う。
評価 - International Wine and Spirit Competition 2005 : Bronze Medal
Les Jamelles Cabernet Sauvignon

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