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ゴンザレス・ビアス/Gonzalez Byass


1835年、23歳のマヌエル・マリア・ゴンザレス氏はヘレスの小さなワイナリーを購入し、ヘレスのワイン造りの伝統についてすべてを教えてくれた叔父ホセ・アンヘル(ペペ叔父さんの愛称で親しまれた)に敬意を表して、ティオ・ペペを創業しました。



若い起業家のマヌエル・マリア・ゴンザレスは、叔父の友人フアン・バウティスタ・デュボスクとフランシスコ・グティエレス・デ・アグエラの協力のもと、商人としてワインの世界でキャリアをスタートさせました。
マヌエル・マリアは叔父ホセ・アンヘルが好きなドライなフィノを熟成し始め、その後英国の販売代理人であるロバート・ブレイク・ビアスの提案で英国にフィノを輸出し事業は飛躍的に拡大。このようにして、世界で最も有名なフィノの伝説が始まりました。
間もなく、このワインは国内外で名を馳せ、今日まで世界で最も権威のある、認められたスペインのブランドの1つになりました。

1863年社名も現在のゴンザレス・ビアスと改め、1862年には、女王イザベル2世がヘレスの町を訪問した際、王室御用達のメーカーとして「王家承認」を受けました。
1870年頃には、早くも貯蔵庫に1万を超えるワイン樽を備え、へレスの町いちばんのシェリー・メーカーとして揺るぎない地位を確立しています。

ゴンザレス・ビアス社のボデガには、日本の皇室や各国の王室、チャーチル元英首相、F1レーサーのアイルトン・セナなど、が訪れており、彼らがサインをした数々の記念樽が保存されています。


世界の著名人のサインを見る事ができる1845年建築のボデガ


ヘレスで最初のワイナリーであるラ・コンスタンシア・ワイナリーの建設と並行して、国の内外に他のワイナリーが追加され、今日まで、 第5世代は会社の家族としてそれを維持し続けていますが、 100カ国以上へのワインとスピリッツへの情熱は現在も続いています。
この取り組みにより、スペイン、チリ、メキシコの土地に14のワイナリーがあり、さまざまな高品質の蒸留物が認められるようになりました。

カディス県の「フィンカ・モンクロア」では、高品質の赤ワインを作るという長年の伝統と、忘れられていた在来種のティンティージャ・デ・ロタの回復に取り組みました。1929年にはウィズダム&ウォルターを、2001年にはクロフトを買収しました。



1870年建設。世界の輸出国の国旗が掲げられている。

クロフト オリジナル ペール・クリーム ゴンザレス・ビアス 750ml [ スペイン/シェリー/やや甘口/ ペール・クリーム/ヘレス/CROFT Original Pale Cream/Gonzalez Byass]

商品コード : 510385
価格 : 2,750円(税込)
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スペイン

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クロフト オリジナル ペール・クリーム
産地 スペイン
地域 DOへレス
JEREZ XERES SHERRY
生産者 ゴンザレス・ビアス
Gonzalez Byass
ぶどう品種 パロミノ100%
気候・土壌
平均樹齢
醸造・熟成 フロールのもとで4年間の熟成。
味わい タイプ:ペール・クリーム

澄んで輝きのある薄い黄金色。
クリーンで繊細なアロマにわずかなフロールとフルーツの香り。
口に含むと軽やかさと爽やかの中に甘みが感じられ、アフターテイストも心地よい。
冷やして食前酒に、またはパテやサーモン、サラダにもよく合う。
デザートワインとしても。
アルコール度数 17.5%
飲み頃温度
合う料理
冷やして食前酒に、またはパテやサーモン、サラダにもよく合う。
デザートワインとしても。
評価
CROFT Original Pale Cream JEREZ XERES SHERRY

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