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Doniene Gorrondona ドニエネ・ゴロンドーナ・チャコリナ


ドニエネ・ゴロンドーナ・チャコリナは、バスク・ビスカイア県北部のカンタブリア海に面した、ビスカイア県におけるチャコリ生産発祥の地と言われる自治体バキオにあるチャコリワイナリーです。

1852年にはチャコリが作られていた記録が残る古い農場から進化し、チャコリに特化した現代的なワイナリーとして、優れたチャコリを生産しています。

伝統の製法を守りながら常にチャコリの可能性について追求し、持続可能なエネルギーの研究や資源のリサイクルにも精力的に取り組む、バスク・チャコリ生産者の中でも非常に先進した技術とメンタルを持つワイナリーの一つです。



 

ゴロンドーナ チャコリ スリ [2017] ドニエネ・ゴロンドーナ・チャコリナ 750ml(白ワイン)【辛口】

商品コード : 500300
価格 : 2,750円(税込)
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スペイン

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スペイン バスク地方ビスカイアの白ワインです
ゴロンドーナ チャコリ スリ
ドニエネ・ゴロンドーナ・チャコリナ 750ml
DOチャコリ・デ・ビスカイヤ

ぶどう品種:オンダリビ・スリ85%、ムネマアチャ9%、オンダラビ・ベルツァ3%、
ソーヴィニヨン・ブラン2%、 ゲベルツトラミネール1%

収穫:9月25日から10月10日 小箱にて手摘み 収穫から3時間以内にワイナリーへ運ばれる
醸造:除梗後16度で各収穫区画ごとにステンレスデポジットで1ヶ月発酵 冷温による安定化
アルコール度:11.5度

輝きのあるイエロー。りんご、パイナップル、ハーブのブーケ。フレッシュでいきいきとした口当たり。

推奨温度:8〜10度
マリアージュ:食前酒として単品でも、魚介のワイン蒸しやグリルなど
Gorrondona Txakoli Zuria
 

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