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トレ デル ガル Torre Del Gall

長い熟成から生まれる こだわりのカバ

ワイナリーの歴史
“トレ デル ガル”とは 「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは“雄鶏”は、明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来しています。トレ デル ガルは、カバの一大産地、サンサドルニ ダ ノイアと、DOペネデスの拠点ビラフランカ デル ペネデスの中間にあるサン クガット セスガリゲスに位置しています。それぞれの品種に最適な畑で栽培されたブドウを厳選し、ミクロクリマから生まれる酸と糖度のバランスがとれた味わいを実現しています。


栽培・醸造
自社畑トレ デル ガル エステート、マス ベルニッチ エステートどちらの畑も豊富な日照量と適度な降雨量に恵まれ、ブドウの樹の成長と果房の熟成に最適なミクロクリマで健全なブドウが育ちます。そのため、長期熟成を可能にし、レセルバ最長24ヶ月、ロゼ18ヶ月の瓶内熟成を行うことで、複雑味のある味わいを実現しています。

カバ ブリュット レセルバ トレ デル ガル

商品コード : 510153
価格 : 2,068円(税込)
ポイント : 20
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スペイン

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カバ ブリュット レセルバ
トレ デル ガル
産地 スペイン・カタルーニャ
地域 ペネデス DOカバ
生産者 トレ デル ガル
ぶどう品種 チャレッロ 35%、パレリャーダ 35%、マカベオ 30%
醸造・熟成 自社畑のブドウのみを使用し、最長24ヶ月熟成
味わい 辛口・ふくよか

トレデルガルエステートは心地よい酸を伴った軽やかな香りをもたらし、マス ベルニッチ エステートは凝縮したアロマと濃密な味わいをもたらします。カバには珍しく自社畑のブドウのみを使用し、最長24ヶ月熟成。 長期瓶熟による深みのあるボディと酸がエレガントに調和。マカベオ特有の青りんごを思わせる爽やかな果実味を伴った、心地よい余韻が長く続きます。
アルコール度数  12.0%
飲み頃温度
合う料理
6〜8℃
シーフードパスタ、シーフードプレート
評価 ベルリン国際コンクール ゴールド [2017]
サクラアワード2020 ゴールド
CAVA Brut RESERVA Torre Del Gall

この商品についてのレビュー

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