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トップ > 産地で探す > スペイン > 北部 (バスク、リオハ、ナバーラ等) > ラ・ベンディミア・ティント 2019
赤 赤ワイン フルボディ スペイン 750ml

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赤 赤ワイン フルボディ スペイン 750ml

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赤 赤ワイン フルボディ スペイン 750ml

パラシオス レモンド Palacios Remondo
パラシオス レモンド

伝統的な地でモダンなワイン造り

ワイナリーの歴史
パラシオス家は150年前からこの地でブドウ栽培・ワイン造りを行っており、1945年ホセ パラシオス レモンド氏がエレンシア レモンドとしてワイナリーを創業しました。2000年にホセ氏が亡くなり、その息子であり当時プリオラートでアルバロ パラシオスを創業し世界的に注目を集めていた、アルバロ氏が家業を継ぎ、パラシオス レモンドと名を変え、ワイナリーを引き継ぎました。伝統ある生産者として自身の経験と熱い情熱を持って、ワイン醸造や畑作業を見直し、ワイナリー改革を実現しています。


栽培
年間降雨量は350mmと少なく、夏は暑く冬は寒い大陸性の気候である。リオハ バハ地区のイェルガ山中腹に約100haのブドウ畑を所有。土壌は、石混じりの粘土質が主体で、表面には直径10cm近くある石がゴロゴロと転がり、この石が表面を覆うことにより冬の寒い時期には温度を、夏の乾燥期には湿度を保っています。畑は風通しが良く夜の気温が低くなる北向き斜面を中心にし、夏の酷暑を耐えられるように低く剪定するなどして、フレッシュさを出せるような工夫がされています。
畑はビオロジック農法(一部ビオディナミ)を実施しています。グリーンハーベスト、徹底した選果を行い、収量はかなり低く抑えられています。


醸造
ベンディミアとモンテサはステンレスタンクで、一番上のクラスのプロピエダッドは木製発酵槽で発酵させます。熟成中の樽は、棚の各樽を置く場所に車輪がついていて、樽を回転できるようにしています。それにより、酸化を防ぎながらバトナージュ効果をワインに与えています。

ラ・ベンディミア・ティント 2019
赤 赤ワイン フルボディ スペイン 750ml

商品コード : 500474
価格 : 2,090円(税込)
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ラ ベンディミア ティント
パラシオス レモンド
産地 スペイン・リオハ
地域 DOCaリオハ
生産者 パラシオス レモンド
ぶどう品種 ガルナッチャ 50%、テンプラニーリョ 50%
醸造・熟成 手摘み収穫後徐梗し、ステンレスタンクでパンピングオーバーしながら発酵。約4ヶ月間樽熟成。フィルター後瓶詰。
味わい フルボディ・フルーティ

赤系果実や黒系果実のチャーミングな果実味にスミレやリコリスなどのスパイスのニュアンス。スムースでなめらかな口当たりの瑞々しいワイン。
アルコール度数  14.0%
飲み頃温度
合う料理
10℃〜14℃
トマトベースのリゾット、鶏や野菜のグリル
評価 サクラアワード ゴールド [2018]
ワインアドヴォケイト 90 [2018/03]
農法 ビオロジック / サステイナブル
LA VENDIMIA Palacios Remondo

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