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ゴンザレス・ビアス/Gonzalez Byass


1835年、23歳のマヌエル・マリア・ゴンザレス氏はヘレスの小さなワイナリーを購入し、ヘレスのワイン造りの伝統についてすべてを教えてくれた叔父ホセ・アンヘル(ペペ叔父さんの愛称で親しまれた)に敬意を表して、ティオ・ペペを創業しました。



若い起業家のマヌエル・マリア・ゴンザレスは、叔父の友人フアン・バウティスタ・デュボスクとフランシスコ・グティエレス・デ・アグエラの協力のもと、商人としてワインの世界でキャリアをスタートさせました。
マヌエル・マリアは叔父ホセ・アンヘルが好きなドライなフィノを熟成し始め、その後英国の販売代理人であるロバート・ブレイク・ビアスの提案で英国にフィノを輸出し事業は飛躍的に拡大。このようにして、世界で最も有名なフィノの伝説が始まりました。
間もなく、このワインは国内外で名を馳せ、今日まで世界で最も権威のある、認められたスペインのブランドの1つになりました。

1863年社名も現在のゴンザレス・ビアスと改め、1862年には、女王イザベル2世がヘレスの町を訪問した際、王室御用達のメーカーとして「王家承認」を受けました。
1870年頃には、早くも貯蔵庫に1万を超えるワイン樽を備え、へレスの町いちばんのシェリー・メーカーとして揺るぎない地位を確立しています。

ゴンザレス・ビアス社のボデガには、日本の皇室や各国の王室、チャーチル元英首相、F1レーサーのアイルトン・セナなど、が訪れており、彼らがサインをした数々の記念樽が保存されています。


世界の著名人のサインを見る事ができる1845年建築のボデガ


ヘレスで最初のワイナリーであるラ・コンスタンシア・ワイナリーの建設と並行して、国の内外に他のワイナリーが追加され、今日まで、 第5世代は会社の家族としてそれを維持し続けていますが、 100カ国以上へのワインとスピリッツへの情熱は現在も続いています。
この取り組みにより、スペイン、チリ、メキシコの土地に14のワイナリーがあり、さまざまな高品質の蒸留物が認められるようになりました。

カディス県の「フィンカ・モンクロア」では、高品質の赤ワインを作るという長年の伝統と、忘れられていた在来種のティンティージャ・デ・ロタの回復に取り組みました。1929年にはウィズダム&ウォルターを、2001年にはクロフトを買収しました。



1870年建設。世界の輸出国の国旗が掲げられている。

 

【1990ビンテージ パロ・コルタード】
このXC Palo Cortado ‘de ida y vuelta’(往復)は、1990年のヴィンテージワインです。16世紀に世界各地を巡った船員たちに敬意を表し、またマゼランとエルカノによる世界初の航海500周年を祝い発売されました。

2018年2月、Gonz?lezByassはスペイン海兵隊の訓練船であるJuan Sebasti?n de El canoにパロ・コルタード(Palo Cortado)の小樽2本を積みました。 この航海船はカディスから出発し、南米を航海し2018年8月にカディスの港に戻りました。この6ヶ月間、ワインは船の甲板に置かれ熟成されました。

実際、17世紀後半以降は船内で熟成させる事が一般的でした。樽は安定した重量として使用され、船には商品が積まれておらず、マデイラ、シェリー、そしてウイスキーさえも、航海後にはより深く、より成熟したと言われました。この特別な熟成を経たシェリーは当時から5倍以上の価値がありました。

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商品コード : 500128
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デ・イダ・イ・ヴェルタ
産地 スペイン
地域 DOヘレス・デ・ラ・フロンテーラ
生産者 ゴンザレス・ビアス
Gonzalez Byass
ぶどう品種 パロミノ100%
気候・土壌
平均樹齢
醸造・熟成
味わい アンバー色、銅とオレンジ色の輝き。優雅でエレガント、硬い木の香り。複雑で完璧なボディ、滑らかで長い余韻。
海洋の波が影響を与え、壮大でユニークなキャラクターを形造っている。
アルコール度数 21.5%
飲み頃温度
合う料理
評価
De Ida y Vuelta

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